RECEITAS PRÁTICAS DA CULINÁRIA PAQUISTANESA

Povos da região do Balochistão

SALAM meninas,

 Selecionei algumas receitinhas básicas, e hoje venho criar este post de 4 clássicos da culinária paquistanesa que venho treinando e fazendo na minha cozinha também e venho dividir estas receitinhas pra vocês também...
São receitinhas bem simples e uma mais elaboradinha, mas seguindo à risca sai tudo direitinho...
 E O SABOR É INDISCUTÍVEL... VALE À PENA PROVAR... E MÃOS NA MASSA...

Roti ou maani acompanhado de chay

CHAY PAQUISTANÊS


 Ingredientes:
200 ml de água
15 gr de gengibre ralado (um pouquinho de gengibre se não gostar muito)
200 ml de leite
1 semente de cardamomo (se vocês acharem e gostar) e não pode ser em pó
1 unidade de canela em pau
2 colheres de (sopa) de açúcar
1 colher de (sopa) de chá preto (atenção: não pode ser o de saquinho, você encontra chá preto à granel em casas de chá e temperos)

Modo de preparo:
Antes de tudo, ferva a água.
Na chaleira mesmo adicione a canela, o cardamomo, gengibre, leite e o açúcar.
Mexa bem e espere esquentar, quando ameaçar ferver, desligue o fogo. Coloque o chá preto e tampe para fazer infusão, espere três minutos e coe e sirva de imediato.
serve: 2 xícaras

 ROTI OU MAANI (TRADICIONAL PÃO PAQUISTANÊS)

 Tradicional na cozinha paquistanesa e indiana, esta massa com diversos nomes é a base de alimentação de grande parte dos paquistaneses conhecido popularmente como roti ou maani onde a massa é assada na grande maioria em frigideira de ferro fundido ou tambem sob a parede do forno de pedra. (Quando é também feito frito em muito óleo, mas muito oléo mesmo, onde é conhecido popularmente como paratha.

Paquistanesa preparando o roti

Roti sendo preparado no forno de pedra

Ingredientes:

2 xícaras (275gr) de farinha de pão (trigo branco ou integral à sua escolha, mas tradicionalmente é preparado com a farinha integral)
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de óleo vegetal
2/3 xícara (160ml) de água ou conforme o necessário

Modo de preparo:

Em uma tigela grande, peneire a farinha e o sal. Acrescente o óleo e misture tudo com um garfo até a farinha ficar esfarelada, semelhante á uma farofa. Adicione a água até a massa se unir. Em seguida, vire-a em uma superfície levemente enfarinhada, sove-a até ficar macia e elástica, durante cerca de 8 minutos.

Volte a sovar a massa até ficar macia. Depois divida-a em seis partes iguais. Cada uma deve ter o formato de uma rodela. Estique cada rodela de modo que a espessura seje mais fina possível. Polvilhe com farinha para evitar que a massa grude.
Coloque uma frigideira pesada, de ferro fundido, virada de cabeça para baixo sobre uma boca do fogão e aqueça-o. Espalhe os rotis sobre a frigideira e cozinhe-os por 40 à 50 segundos. Minúsculos pontos pretos irão aparecer quando pronto. E parece-se com uma característica panqueca. Sirva à seu gosto.

DICA de recheios:
Acompanhe com ervilha, milho, quiabo, tomate, cebola, batata, lentilhas e pimenta refogados e recheie e consuma. Ou também carne moída, frango cozido refogado, e etc.
Queijo ricota temperado com azeite de oliva, orégano e tomate fica delicioso, carne seca demolhada e bem temperada com cebola e pimenta também. Leite condensado com coco, morangos...hmmmm...
Eu fiz com o recheio de coxinha sabe, frango desfiado, temperado com pimenta e acrescentei milho e cenoura ralada e ficou divino.

ALOO PARATHA (PARATHA DE BATATA)

Ingredientes:

Para o recheio:
4 batatas cozidas, descascadas e amassadas
sal para temperar
jeera em pó (cominho)
pimenta vermelha em pó à gosto
1 cebola fatiada bem fina (opcional)

Para a massa:
2 xícaras de (chá) farinha de trigo ou Maída
1 colher de (sopa) de óleo vegetal
água o suficiente
4 colheres de (sopa) de manteiga

Modo de preparo:

Misture o trigo, a manteiga e sove a massa com a 1 colher de óleo e uma quantidade suficiente de água.(obs: vá acrescentando a água moderamente). A massa deve estar um pouco mais espessa do que sua massa de pizza média. Deixe a massa descansar por meia hora.

Enquanto isso, acrescente todos os temperos secos à batata cozidas e amassadas, as cebolas finas e o sal. Misture bem de forma que fique uma massa bem lisa. Observe que seu purê de batatas não esteja aguado.
Em seu balcão de cozinha, espalhe um pouco de farinha. faça 4 bolas com essa massa que você amassou.
Estique uma bola por vez em um círculo pequeno e espesso.
Agora, levante o círculo com sua mão esquerda, e coloque o purê de batatas no centro.
Dobre as bordas para dentro como você faz em um bolinho de massa, tomando cuidado para não deixar nenhuma parte do recheio exposta.
Estique o bolinho para que fique novamente arrendondado.
Polvilhe um pouco de farinha na bola de massa e no balcão. Coloque a bola, abaixe-a com o seu rolo de massa, pressione cuidadosamente para fazer uma marca em cruz. Isto ajudará a assegurar que o recheio fique distrubuído de forma uniforme em todos os lados.
Com muito cuidado, passe o rolo na bola de massa para que fique um círculo plano, mas não fino. Lembre-se de que o recheio não deve escapar da massa.
Aqueça uma frigideira em uma temperatura média. Unte com manteiga, então cozinhe ambos os lados da paratha, invertendo a massa, de forma que ambos os lados fiquem dourados.
E seu paratha está pronto. Sirve com picles (indiano), iogurte ou somente com manteiga.

Obs: Não deixe a sua frigideira esquentar muito, porque pode queimar a paratha e não cozinha-lá completamente. Deixe em fogo médio e cozinhe devagar.
Inicialmente, pegue bastante massa e um pouquinho de recheio. Quando você se acostumar a fazer as paratha, então pegue menos massa e mais recheio.
Não use batatas inglesas, elas tendem a ser aguadas.
Você pode fazer essas parathas de forma mais saúdavel acrescentando cenouras raladas, (cozinhe antes), purê de ervilhas, milho, humus, etc.


Meu pakirabe, adora paratha com ovos frito com gema amolecida, roti com queijo cremoso, roti com carnes, legumes, e tanto doce quanto salgado, combina super bem, e claro  acompanhada com o chay bem quentinho, é igualitário ao nosso tradicional e popular pão francês com margarina e café com leite brasileiro.
É fácil de fazer e super gostoso. Eu realmente viciei.

Comida super tradicional, o biryani vai bem com qualquer carne, e camarão também. Existem diversas receitas feita com esta obra prima de sabores, hoje apresento uma receitinha bem simples e fácil pra vocês aprovarem...

BIRYANI DE FRANGO

Ingredientes:

Para o frango:
4 colheres (sopa) de azeite de oliva ou ghee (manteiga clarificada)
4 batatas pequenas descascadas e cortadas ao meio
2 cebolas grandes picadinhas
2 dentes de alho picados
1 colher (sopa) de raiz de gengibre fresco picado
1/2 colher (chá) de pimenta chili em pó
1/2 colher (chá) de pimenta do reino em pó
1/2 colher (chá) de açafrão da terra em pó
1 colher (chá) de cominho em pó
1 colher (chá) de sal
2 tomates médios descascados e picados
2 colheres (sopa) de iogurte natural
2 colheres (sopa) de folhas de hortelã fresca
1/2 colher (chá) de cardamomo em pó
1 canela em pau (5 cm)
1,3 kg de pedaços de peito de frango

Para o arroz:
450g de arroz basmati
2 e 1/2 colheres (sopa) de óleo vegetal
1 cebola grande cortada em cubos
1 pitada de açafrão em pó
5 vagens de cardamomo
3 cravos da índia inteiros
1 canela em pau (2,5 cm)
1/2 colher (chá) de gengibre em pó
1 litro de caldo de galinha
1 e 1/2 colher (chá) de sal


  MODO DE PREPARO

Em uma frigideira grande, frite as batatas até dourarem em 2 colheres (sopa) de óleo vegetal (ou ghee). Escorra-as e reserve-as. Acrescente à frigideira 2 colheres de sopa de óleo restantes. Frite a cebola, alho e o gengibre até a cebola ficar macia e dourada. Adicione a pimenta chili, a pimenta do reino, o açafrão, o cominho, o sal e os tomates. Frite tudo, mexendo por 5 minutos.
Depois acrescente o iogurte, a hortelã, o cardamomo e a canela em pau. Tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, até os tomates virarem polpa. Talvez seja necessário adicionar um pouco de água quente se a mistura se tornar muito seca e começar a grudar na frigideira.

Quando a mistura estiver espessa e lisa, adicione os pedaços de frango e mexa bem para cobri-los com as especiarias. tampe a frigideira e cozinhe em fogo baixo até o frango estar macio, por volta de 35 a 45 minutos. Quando o frango estiver cozido, deve restar apenas um pouco de molho bem grosso. Se necessário, destampe a frigideira e cozinhe por alguns minutos para reduzir esse molho.

Lave bem o arroz. Deixe-o em uma peneira para escorrer por 30 minutos, no mínimo.

Em uma panela grande, aqueça o óleo vegetal e frite a cebola até dourar.
Acrescente o açafrão, o cardamomo, os cravos da índia, a canela em pau, o gengibre e o arroz. Mexa bem até cobrir o arroz com as especiarias.

Em uma panela de tamanho médio, aqueça o caldo de galinha e o sal.  Quando a mistura estiver quente, despeje-a sobre o arroz e mexa bem. Acrescente a mistura de frango e batatas. Com cuidado, junte-as ao arroz. Deixe levantar fervura. Tampe a panela, reduza bastante o fogo e cozinhe lentamente por 20 minutos. Não levante a tampa ou mexa enquanto estiver cozinhando. Sirva o biryani em uma travessa quente.
Serve 6 porções
Tempo maximo de cozimento 2 horas

BEM MENINAS POR HOJE É SÓ... ESPERO QUE VOCÊS APROVEM E ADOREM...

BOM APETITE...

HAYAK ALLAH!


                                        E FELIZ 2016 PARA TODAS...

EXISTE SISTEMAS DE CASTAS NO PAQUISTÃO?

SISTEMAS DE CASTAS NO PAQUISTÃO.


(foto: fronteira Índia- Paquistão quando ocorre a troca de guardas de fronteira é um espetáculo incrível que acontece todos dias)



Veja video abaixo e se encante:

                              



Bem acho que muitas meninas devem tá se perguntando, se no Paquistão existe sistemas de castas? Mas como? Não é um país Islâmico?

Sim... Sim meninas existe o sistema de castas no Paquistão sim, atualmente não tão fortemente como na Índia, mas não se esqueçam que o Paquistão tem origem, de sua irmã patriarcal indiana e que as raízes hindus ainda estão fortemente arraigadas e muito apreciadas por muitas famílias paquistanesas muçulmanas e as cristãs também.

Este post tem apenas como objetivo de informações sobre isso, pois infelizmente hoje o mundo, precisa e vem em constantes mudanças e desejamos um mundo onde o respeito pela vida seje o primordial, pois ninguém é melhor ou pior que ninguém, seja por cor da pele ou educação.



Neste gráfico podemos verificar as variadas e principais castas dentro do Paquistão, fora as sub-castas originadas pelas raras misturas de castas que ocorreram tambem com o passar dos anos.
E mesmo sendo um pais multicultural, multiracial e multilinguisticos ainda sim, ocorre muitas brigas e mortes recorrentes à caracteristicas casticas (raciais).


                     




Abaixo tem um artigo que fala um pouco desta descriminação que acontece encoberta pela sociedade e agem de forma aberta dentro da sociedade paquistanesa. Provando que nem a Shariah islâmica bani a discriminação raça-casta dentro da sociedade paquistanesa.











Sistema de castas paquistanesa.

O mesmo sistema de castas praticado por muçulmanos indianos é praticada no Paquistão, com divisões em tribos, como a Pushtun, Pathan, bem como divisões de denominação religiosa, como Ahmadiyya, Mojahir, e assim por diante. Pogroms contra Ahmadiyya (muçulmanos) e Mojahir (muçulmanos) no Paquistão ocorreram. Gang- estupros de mulheres de casta inferior, como Mukhtaran Mai por homens de castas superiores também ocorreram no Paquistão. O Balochi étnia no Paquistão são frequentemente discriminados pela população Punjabi e Sindi no Paquistão, levando a uma insurgência separatista armada em Balochistan anteriormente liderado pelo falecido Nawab Akbar Bugti.

Mulheres paquistanesas educadas de castas mais baixas são muitas vezes perseguidas pelas castas mais elevadas para tentar quebrar os grilhões do sistema restritivo (que tradicionalmente negava educação para as castas mais baixas, particularmente as mulheres). Um exemplo é o caso de Ghazala Shaheen, uma mulher muçulmana casta baixa no Paquistão que, além de obter uma educação superior, tinha um tio que fugiu com uma mulher de uma família de alta casta. Ela foi abordada e estuprada pela família de casta superior. As chances de qualquer ação legal são baixos devido à incapacidade do governo paquistanês para revogar o decreto-lei Huddood.

A estratificação social entre os muçulmanos na área "Swat" do Norte do Paquistão tem sido comparado com o sistema de castas na Índia. A sociedade é rigidamente dividido em subgrupos, onde cada Quom é atribuída uma profissão. Quoms diferentes não têm permissão para casar ou viver na mesma comunidade. Estes muçulmanos praticam um sistema baseado no ritual da estratificação social. Os Quoms que lidam com as emissões humanas são classificados o mais baixo.




MEU RELATO PESSOAL
Eu tive relacionamentos anteriormente, com 3 pathans, o primeiro era um pathan de Quetta (região próximo à Irã/ Afeganistão) e ele é Médico Patologista, tem clinica própria e vivia com a família e ele sempre me mostrava fotos referente á Quetta que é uma região bem tribal e bem fechada, a clinica dele muitas vezes funcionava com gerador de força para suportar o atendimento que não era de primeiro mundo como vemos aqui em são paulo, mas que é escassa lá. Ele quando mostrava fotos da sala de espera, via que maioria de seus pacientes eram maioria homens, aqueles homens bem velhinhos, perguntei se ele atendia mulheres também e a surpresa foi que ele disse que não.
Então deu à entender como é ainda a mentalidade do homem paquistanês, bem arcaíca. Pra mulher ser apalpada, só se tiver sendo analisada por uma médica e ainda sim, na companhia do seu marido. A sala onde ele fazia analise dos pacientes também era bem anos 80, aqueles equipamentos bem antigos, que hoje se qualquer um, um dia tiver que fazer uma biopsia ou analise de algo, sabe que os equipamentos hoje são altamente tecnológicos.

O segundo pathan era da região de Dir Upper/ Dir Bibyawer e lá já era uma região mais montanhosa e com grandes reservas naturais, era uma região de mata fechada e bem fria também, era uma região bem fechada também e com ele pude conhecer a divisão e o preconceito dentro de outras castas fora do limite deles, entre pathan e punjabis via uma briguinhas entre eles que eu via entre piadinhas à brincadeirinhas bem pesadas.

O terceiro pathan era da região de Peshawar, famosa região de onde iniciou e vem elucidada o alvo de muitos talibans com alguns ataques e bastante complicado para mulher ir à rua sem nikab ou burca. E foi com ele que conheci o preconceito estampado também, Peshawar é uma cidade muito bonitinha e bastante limpa e arborizada, ele por ser de origem pathan se achava o mais perfeito de todos, pelo que eu via nele, era puro preconceituoso com esse sistema de casta, ele sempre me dizia que não queria uma mulher que tivesse pele escura e queria uma mulher branca e que desse à ele filhos brancos, tudo porque a mistura de pathans vêm da mistura de emigrantes ingleses e muçulmanos indianos, onde veio o melhoramento de alguns atributos estéticos, muitos tem pele clara, olhos verdes/azuis e cabelo lisinho/loiro.

Apesar de ele estar vivendo na arabia saudita, e viver em meio à diversidade lá em Jidah, pois é uma cidade que mais é barata o custo de vida para imigrantes paquistaneses, africanos e asiaticos muçulmanos, na Arabia Saudita.
Tá... aí que eu zuava com ele, mandava fotos de mulheres lindas afrodescendentes e via a reação dele sempre dizia comentários preconceituosos, as vezes eu sentia nojo. Ainda mais quando conheci o irmão dele mais novo que era bem mais moreno que ele, aí eu ficava pensando, mas que cara otário, tem membros da familia mais moreno que ele e ainda é preconceituoso. Mas é devido à mentalidade deles, que já tem arraigado a pele branca como superioridade.

 Quem se apaixonou por um pathan sabe, e pudê ver que são os homens desta casta os mais bonitos no Paquistão, mas são os mais ciumentos e explosivos também, têm um gênio muito forte. hehehe... Nunca pise no calo de um pathan, eles quando brigam com você relembra de tudo que você fez pra ele à milênios atrás e são mega dramáticos...
E em meio ao casamento, automaticamente você passa ser propriedade dele, ninguém pode ti olhar e nem ti tocar...
São particularidades que vejo muito dentro dos homens desta casta, e que vejo a diferença no atual (baloch).



Abaixo tem outro gráfico que mostra qual origem de muitos paquistaneses e a mistura das principais castas:





                             



Meu atual romance é com um paquistanês da casta baloch, ao contrário dos pathans bem tranquilinho e bem sussegado, nunca brigamos nem nada, temos nossas diferenças, discutimos como muitos casais fazem, mas ele não colori meu mundo como os outros faziam, de prometer e mentir, ele é bem realista, verdadeiro e a razão fala bem mais alto que emoção.
Ele se mostra ser bem conservador e religioso e bem diferente dos outros, morou boa parte da vida na Arabia Saudita, e ele tem a mistura dos dois países, pois a mãe é paquistanesa e pai é saudita.


Enfim, entre meus amigos pakis de várias castas, no dia a dia em meio às redes socias sempre vejo aqueles posts de piadinhas sarcasticamente acidas entre pakis de castas diferentes, muitas até engraçadas. Onde um que ser sempre melhor que o outro, fica parecendo discussão do nosso campeonato de futebol, entre São Paulo x Corinthians. hehehe...

 Bem esta é uma lista de nomes de familias da casta baloch mais no Wikipedia em ingles tem listas completas de outras castas e nomes. Se você tem curiosidade quanto à casta de seu paki dê uma pesquisada bem legal lá.  



The following are some of the tribal names in Pakistan.

Baloch tribal names

• Ahmedani
• Ashkani
• Badinij
• Bahawalanzai
• Baloch
• Barazani
• Barija
• Barr
• Brahmani
• Buledi
• Bulfati
• Buzdar
• Chachar
• Chandio
• Changwani
• Chutani
• Damanis
• Dannai
• Dareshak
• Darzada
• Dasti
• Dehwar
• Domki
• Faqir
• Gabol
• Gadai
• Gadhi
• Gajani
• Gashkori
• Ghazini
• Gichki
• Gola
• Gopang
• Gorgage
• Gorshani
• Gurmani
• Hesbani
• Hooth
• Jagirani
• Jalbani
• Jamali
• Jat
• Janwari
• Jarwar
• Jhungail or Khosa clan
• Jatoi
• Jiskani
• Kalmati
• Kalpar
• Kambarzahi
• Kashani
• Kenagzai
• Khalol
• Kheazai
• Khetran
• Khosa
• Khushk
• khwajazai
• Korai
• Khara
• Langhani
• Lanjwani
• Lari
• Lashari
• Leghari
• Loharani
• Lund
• Marri
• Mastoi
• Nausherwani
• Nizamani
• Nothazai
• Nutkani
• Pitafi
• Paheena (Baloch) Khan
• Qaisrani
• Qalat
• Rahija
• Rahmanzai
• Rind
• Sadozai
• Sanjarzai
• Sanjrani
• Sethwi
• Soomrani
• Shambhani
• Sherzai
• Shirani
• Sial
• Talpur
• Tauqi
• Umrani
• Wadeyla
• Zardari
• Toubzud
• siddiqui

                        https://en.wikipedia.org/wiki/List_of_Pakistani_family_names



Bem meninas, espero que vocês tenham gostado e hoje vou ficando por aqui.
Masalamah...

COMO FUNCIONA O SISTEMA DE CASTAS NA ÍNDIA

SISTEMAS DE CASTAS NA ÍNDIA








Bem, acho que muitas meninas nem conhece como funciona isto, então resolvi exclarecer de forma bem resumida, que eu fui pesquisando à respeito deste assunto tão complexo em alguns países da Ásia e alguns outros muitos países da África e alguns países Árabes que ainda fazem o uso desse sistema de castas com o objetivo de não misturar uma casta superior com outra inferior. Pois lá, culturamente eles usam este sistema à muitos séculos atrás, e na Índia ainda é onde culmina de forma bem forte.
O exemplo atualmente, assistimos na reapresentação da novela brasileira Caminho das Índias, onde a personagem de Maía (Juliana Paes) se apaixona por um daílit  de casta inferior à familia dela vivido pelo personagem Bahuan (Márcio Garcia). Onde com o conhecimento de sua familia impede de toda forma que o romance se concretize.
E ela de toda forma tem seu casamento arranjado com Raj (Rodrigo Lombardi) que tem casta no mesmo grau que ela (casta dos Vaisias/ Anand).



Abaixo vejamos um anúncio de agências matrimoniais na Índia onde verificamos ainda a designição por castas para pedido de noivos/noivas:



              



Aqui tem uma pirâmide esquemática de grau de cada casta existente na Índia até hoje:



                                               

                                          



A origem das castas vêm de Milénios e tem como base do hinduísmos (politeísta) que colocam como sagrado os animais, sagrados como deuses. Por isso maioria nem come carne de vacas, pois la são animais sagrados, tidos como deuses.
  A seguir o gráfico demonstra por base como é feita a designição de castas de acordo com o corpo do deus hindu

Espero que vocês tenham gostado meninas, e logo venho com mais um post sobre a diferença de Índia e Paquistão e com o tópico castas dentro do Paquistão.


Aguardem...




Masalamah

Dicionário de urdu

 VAMOS APRENDER URDU? 

• FRASES BÁSICAS.

OLÁ, A PAZ ESTEJA COM VOCÊ =                   ASSALAM-O-ALAIKUM

E COM VOCÊ TAMBÉM=                                      WALIKUM SALAM

TCHAU, FIQUE COM DEUS=                               ALLAHAFIZ

Nota-se que a saudação Islamica é usada no cotidiano no Paquistão.

• ENGLISH                                           PORTUGUÊS                                  URDU

GOD BLESS YOU             = DEUS TE ABENÇÕE                     =HAYAK ALLAH

WELCOME                       =SEJA BEM VINDO                       = MAR HABA

JESUS LOVES YOU        =JESUS TE AMA           =ISA APP SE PYAR KARTAY HAIN(PBUH)

HOW ARE YOU?            = TUDO BEM COM VOCÊ?=  APP KAISE HU?/ KYA HAL HA?

IT'S ALL FINE!               =ESTÁ TUDO BEM!               = SAB THEEK HAI

I'M JUST FINE!             =ESTOU MAIS OU MENOS!             =BUS MAIN THEEK HE HOON

I'M PRAYING FOR YOU=ESTOU ORANDO POR VOCÊ=MAIN APP KI LIYE DUA GO HOON

THANKS!                      =OBRIGADO!                               =      SHUKRIA!

ME TOO!                      =EU TAMBÉM!                            =MAIN BHI

AULINHAS de URDU-1

Bem resolvi dar uma compartilhada de urdu language pra quem deseja fazer seu paki feliz... Hehehe...

Membros da família

Português-                                                                                               Urdu

Papai-                                                                                                      Abu ou Abbo   
Mamãe-                                                                                                   Amaan ou Amme/ Maa

Irmão-                                                                                                      Bhai

Irmã-                                                                                                        Bhan ou Bhain

Marido-                                                                                                    Khawand ou Shohar

Esposa-                                                                                                    Biwi ou Bv/ Bewe

Filho-                                                                                                       Beta 
Filha-                                                                                                       Bate

Vovô-                                                                                                       Dada
Vovó-                                                                                                       Dadi

Tio-                                                                                                          Chacha

Tia-                                                                                                          Chachi

Sobrinho-                                                                                                 Bhanja

Sobrinha-                                                                                                 Bhanje   

O CONVÍVIO DO CASAL APÓS O NIKAH

O Bom Trato Entre o Casal

"Entre os Teus sinais está o de haver-vos criado esposas, de vós mesmo, para encontrardes tranqüilidade junto delas e colocou o amor e a piedade entre vós. Por certo que nisso há sinais para um povo que reflete." (Ar-Roum 30: 21) Allah, Exaltado e Glorificado Sejas, tudo criou em casais e em equilíbrio! E para conquista desse equilíbrio o Islam deixa clara as boas condutas que uma esposa deve ter em relação ao seu marido e o marido, em relação a sua esposa! Entre as corretas condutas e boas maneiras que a esposa deve ter com seu marido estão: A Obediência. A esposa deve total obediência ao seu marido, dentro do que é lícito. Diz Allah, Exaltado e Glorificado Sejas "Os homens são encarregados das mulheres, porque Allah fez eles se sobressaírem, pelo que gastam de seus meios para sustentá-las... Quanto às mulheres em que virem má conduta, alertem-nas da primeira vez, depois, recusem-se a partilhar as vossas camas com elas e por último, dêem-lhes um tapa... (leve, sem causar dano ou magoar, se for útil e fizer diferença para melhor)" (An Nissá 4: 34). Esse trecho nos mostra que além do dever do homem pelo sustento da mulher, ele também é seu líder (protetor do deen) e tem o direito de corrigi-la quando ela se desvia das diretrizes islâmicas. Ela deve obedecê-lo em todas as questões relacionadas ao deen. O Profeta, que a paz e as bênçãos de Allah estejam sobre ele disse: "Se eu tivesse que ordenar uma pessoa a prostrar-se diante de outra, eu teria ordenado que a mulher se prostrasse diante do marido” (at-Tirmidhi) Dentre os ítens de obediência, está que uma esposa jamais deve sair de casa sem autorização. E jamais deve admitir em sua casa alguém que seu marido não goste. A Proteção da Riqueza do Marido e da Educação de seus Filhos. O Profeta, que a paz e bênçãos de Allah estejam sobre ele disse: “As melhores das mulheres são aquelas que quando você olha para ela você se agrada, quando você manda, ela obedece e quando você não está presente, ela mantém seus segredos e protege sua riqueza.” (Nasaa’i). E ainda: “Ensinem aos vossos filhos e à vossa família o bem e concedei-os uma boa educação.” (Musnad abul-Razak). Disse também:“Eduquem seus filhos de acordo com 3 pontos principais. São eles: o amor ao Profeta, a seus descendentes e a recitação do Alcorão”. Ela jamais deve sobrecarregar seu marido com pedidos que ele não possa atender. Ela deve sempre estar disposta a proporcionar prazer ao seu marido e deve ser um fonte de tranqüilidade a ele. O Profeta, que a paz e bênçãos de Allah estejam sobre ele disse: “Quando o marido chama a esposa para a cama, ela se recusa e ele passa a noite zangado com ela, os anjos continuarão a amaldiçoá-la até chegar a manhã” (Muslim). E ainda: Quando um homem convida sua esposa ao leito conjugal, ela deve obedecer, ainda que esteja ocupada assando pão no forno. (Tirmizi e Nasaa'i) Awf bint Muhlim ash-Shaybani deu um conselho à sua filha na noite do casamento dela: “Minha filha, você partiu de sua casa onde você nasceu e do ninho onde você foi criada para um homem que você não conhece e um companheiro com quem você não está familiarizada. Portanto, seja uma criada para ele e ele será seu escravo. Demonstre a ele dez qualidades e você será um tesouro: Contentamento, obediência, cuidado com sua beleza, consideração pela hora em que ele dorme e por suas refeições. Cuidado com o dinheiro e com os filhos dele, evite desobedecê-lo e mantenha os segredos dele. Não mostre felicidade quando ele estiver preocupado nem pesar quando ele estiver feliz.” O marido muçulmano também aceita que sua mulher tenha direitos sobre ele. Allah, Exaltado e Glorificado Sejas, diz: “... porque elas tem direitos equivalentes aos seus deveres...”. (Surah Al-Baqarah 2: 228, trecho). O primeiro e inquestionável direito da mulher muçulmana é ao sustento e ao dote. Diz Allah, Exaltado e Glorificado Sejas: "Concedei os dotes que pertencem às mulheres e, se for da vontade delas conceder-vos algo, desfrutai-o com bom proveito." E ainda: “Os homens são encarregados das mulheres, porque Allah fez eles se sobressaírem, pelo que gastam de seus meios para sustentá-las...” (An Nissa 4: 4 e 34, trecho). Sobre o sustento, os sábios explicam ainda, que é um direito da mulher uma vez que ela está a disposição do marido e só pode sair de casa com sua permissão. Ela também tem direito de sentir-se cuidada... Amada... E ser bem tratada. Abu Hurairah (que Allah esteja satisfeito com ele) narrou que o Profeta, (que a paz e bênçãos de Allah estajam sobre ele) disse: “Sejam gentis para com as mulheres'". (Bukhari e Muslim) Entre as demais condutas e boas maneiras que o marido deve ter com suas esposas estão: Paciência, tolerância e compaixão. O Profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) disse: “Eu aconselho que tratem bem as mulheres, já que a mulher foi criada de uma costela torta e a parte mais torta da costela é a parte superior, se tentar endireitá-la, a quebrará e se a deixar, seguirá torta. Os aconselho então, que tratem de forma adequada as mulheres”. (Bukhari e Muslim). Esse dito é um aviso claro aos homens: Muçulmanos, tenham paciência com as mulheres, elas têm particularidades em seu comportamento. Ter uma boa relação com ela. O Profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) disse: “O melhor de vocês é o que melhor trata a suas esposas”. (Ahmad e Tirmidhi) O bom trato com as esposas significa deixá-las felizes, levá-las passear em sua companhia, sorrir para elas, dizer palavras bonitas. Amá-la e respeitá-la, porque o Profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) disse: “Que nenhum crente repudie uma crente. Pois se odeia dela alguma característica, seguramente se satisfaz de outra”. (Muslim) Ser Justo. Um companheiro perguntou ao Profeta de Allah: "Qual é o direito da esposa sobre seu marido?" Ele disse, “Que você a alimente quando se alimentar e que a vista quando você se vestir e que não bata em seu rosto. Não fale mal dela e não se afaste dela, exceto na casa.” Agradá-las Sexualmente. O Profeta, que a paz e bênçãos de Allah estejam sobre ele, disse: “Três coisas que o homem não deve fazer: 1 – Que se encontre com quem deseja conhecer e se separe dela sem saber-lhe o nome e a família; 2 – Que a pessoa devolva o presente que lhe foi dado; 3 – Que o homem tenha relações com sua esposa sem antes conversar com ela e entretê-la." E ainda: "Quando alguém quer ter relações íntimas com sua esposa, não deve cair repentinamente sobre ela, como se fosse um animal, deve haver algo intermediário". Foi-lhe perguntado: " O que seria algo intermediário?" O Profeta, que a paz e bênçãos de Allah estejam sobre ele, respondeu: "São os beijos carinhosos e as palavras de amor." (Dailami). Manter os seus segredos. Não mencionar ou criticar os seus defeitos e limitações. Brincar e se divertir com ela. Aisha (que Allah esteja comprazido com ela) narrou: “Tive a chance de viajar com o Profeta (que a paz e as bênçãos de Allah estejam com ele) quando era jovem. Ele pediu para as pessoas que continuassem viajando e tomassem a nossa frente e disse: “Vamos fazer uma corrida”, fizemos e eu ganhei. Depois de algum tempo, quando eu já tinha ganhado alguns quilos, durante outra viagem ele pediu que as pessoa se adiantassem a frente dele e disse: “Vamos fazer uma corrida”, fizemos e desta vez ele ganhou, logo depois riu disse: “Esta é a compensação daquela primeira.” (Ahmad e Abu Daud). O Profeta, que a paz e bênção de Allah estejam sobre ele, disse também: "Se o homem for paciente com o mal tratamento dispensado pela sua esposa, Allah (Exaltado e Glorificado Sejas) o recompensará como recompensou o Profeta Aiyub (Jó) (que a paz de Allah esteja com ele), devido a sua paciência na hora da adversidade. Se a esposa tiver paciência com o mal tratamento dispensado pelo seu marido, Allah (Exaltado e Glorificado Sejas) e recompensará, como recompensou Ássiah (que Allah esteja comprazido com ela), a esposa do faraó." Quando uma esposa agrada seu marido encontra nisso muitos benefícios, podendo até ser este um caminho que a leve ao Paraíso. Ummu Salama (que Allah esteja comprazido com ela), relatou que o Profeta, que a paz e bênçãos de Allah estejam sobre ele, disse: "Se uma mulher morre enquanto seu marido está contente com ela, essa entrará no Paraíso." (Tirmizi) Quando um marido agrada sua esposa, encontra nisso muitos benefícios, pois está revivendo a sunnah do Profeta Muhammad, que a paz e bênçãos de Allah estejam sobre ele! Um casamento saudável e satisfatório é conquistado quando marido e esposa se esforçam juntos, na obediência a Allah, Exaltado e Glorificado Sejas! Um amor forte e seguro cresce entre o casal, quando sua base é o amor ao Deen (Modo de vida islâmico)! Primeiros anos de casamento (dicas) Os primeiros cinco à sete anos são os mais desafiadores de qualquer casamento. É o tempo que o casal gasta se conhecendo melhor e se ajustando aos hábitos um do outro e suas personalidades. Abaixo estão alguns dos maiores problemas que os casais enfrentam em seus primeiros anos e algumas soluções possíveis. 1. Falta de informação apropriada antes do casamento Um grande número de problemas são causados simplesmente pelo fato de que este casal e suas famílias não discutiram assuntos cruciais de antemão. Alguns deles incluem: – se a esposa irá ou não trabalhar fora de casa; – se o casal aguardará um tempo antes de terem filhos; – qual cidade e país o casal viverá depois do casamento; – se o casal viverá com os pais ou se eles terão sua própria casa. Estes e outros assuntos relevantes precisam ser discutidos e decididos nos estágios iniciais do processo de casamento. 2. Quem está no comando? Um dos maiores problemas é o cabo-de-guerra entre os conjuges sobre quem está no comando do relacionamento. Isto tem levado à ruína de relacionamentos assim como sentimentos amargurados. Muitos casais hoje estão se recusando a negociar com moderação quando as diferenças surgem. Enquanto por uma perspectiva Islâmica é dada ao marido a liderança no casamento, isto não significa que ele comandará a família como uma ditadura. Deve ser relembrado que Islâmicamente, um lider é aquele que serve, gerencia provê e nutre. Um líder deve também ter humildade. Um marido exercita o correto tipo de liderança sendo ouvinte e consultor para com sua esposa. Também, um marido deve serguir as regras do Alcorão e da Sunnah. Então as diferenças de opiniões devem ser resolvidas usando estes recursos, ao invés de se tornar uma fonte de tensões e problemas. 3. A opção do divórcio Há algum tempo, “divórcio” era a palavra de oito letras mais evitada por casais muçulmanos. Hoje em dia, entre muitos casais muçulmanos, é um dos primeiros recursos utilizados quando os conflitos ocorrem no casamento. Eles devem buscar a ajuda dos mais velhos, sábios e confiáveis que irão tentar ajudá-los a resolver suas diferenças. Geralmente, eles precisam fazer esforços sinceros para tentar trabalhar as coisas antes do divórcio ser sériamente considerado. 4. Problemas sexuais Não é realista esperar que o sexo ou problemas relacionados ao sexo, misteriosamente desapareçam uma vez que o casal se case. Na cultura saturada de sexo do Ocidente, os casais tendem a estabelecer expectativas muito altas em relação ao outro nesta área. Eles também esperam resultados instantâneos. Na realidade, leva tempo, comprometimento, decepção e investimento para estabelecer um relacionamento sexual no casamento que esteja em sintonia com as necessidades de cada parceiro. É importante para casais muçulmanos adentrar o casamento com informação apropriada sobre sexo e etiqueta sexual em uma perspectiva Islâmica. Eles precisam saber o que é Halal (permitído) e o que é Haram (proibido). Eles devem também manter em mente que os conjuges nunca devem discutir seu relacionamento sexual com outras pessoas, ao menos que seja para buscar ajuda para um problema específico com a pessoa correta ou figura de autoridade. Em uma nota similar, é importante para ambos, marido e mulher lembrarem-se de que eles precisam fazer-se fisicamente atraentes um para o outro. Muitos casais levam o casamento como uma desculpa para relaxarem. O casal ou um dos parceiros pode ganhar muito peso, ou pode não se importar tanto com a higiene e sua aparência em geral. O contrário deve ser verdade: os conjuges devem gastar um pouco do seu tempo com isso e dar mais atenção à estas coisas depois do casamento. Nosso amado Profeta recomendou que ambos marido e mulher façam isso, que a paz e bênçãos de Allah estejam sobre ele. 5. Familiares Os primeiros anos do casamento não são apenas um período de ajuste para o casal. É também um período de ajuste com a família um do outro. Maridos, esposas e família precisam praticar as regras Islâmicas das relações sociais entre si. Isto inclue: evitar o sarcasmo, fofoca, chamar por apelidos ofensivos, e fazer um esforço especial para respeitarem-se como membros de uma família. Além disto, comparações deve ser evitadas, já que cada indivíduo e cada casal é diferente. Então, esposas não deve ser comparadas com mães e irmãs. Maridos não devem ser comparados a pais e irmãos. Sogros e sogras não devem ser comparados com os pais, etc. Além disso, deve haver contatos regulares e saudáveis entre os conjuges e os familiares de ambos. Isto pode significar visitarem-se pelo menos uma ou duas vezes por mês ou telefonar se a distância torna difícil a visita. 6. Realismo Garoto encontra garota. Eles se apaixonam. Eles vivem felizes para sempre. Este é o mote de vários filmes de Hollywood e Bollywood, onde todo mundo é “perfeito”. A vida real é muito diferente. Os casais podem entrar em um casamento sonhando com idéias românticas e esperando que seus parceiros sejam o ser humano ideal. Mas todos os humanos tem bons e maus pontos. Os maridos e as esposas devem aprender a se aceitarem, com todos os seus defeitos. 7. Fazer um calendário de atividades e estabelecer rituais Fazer um calendário de atividades pode parecer como o fim da espontaniedade, mas não é. Isto permite que vocês estabeleçam seu próprio estilo de vida e rituais como um casal. É especialmente importante se ambos marido e esposa estão indo para a escola ou trabalho. Neste cenário, um calendário de atividades ajuda a estabelecer um tempo para ambos durante o rítmo rápido da semana de trabalho e estudos. Alguns rituais que os casais podem estabelecer, podem incluir: – rezar pelo menos uma das orações juntos; – participarem de círculos de estudo justos, uma vez por semana; – decidirem um cardápio semanal; – comer algo especial juntos todo Sábado de manhã; – separar um dia da semana o qual nenhum trabalho ou estudo será feito em casa; – separar um dia da semana que ambos marido e mulher limparão a casa juntos; – separar um tempo para discutirem finanças e orçamento; – fazer um contato telefônico durante o dia; – decidir um dia e horario específico uma vez por mês pelo menos para visitar os parentes. Ao discutir e estabelecer estes hábitos, os casais aprendem como conversar e se sentem responsáveis um pelo outro. Eles também aprendem a tornarem-se um time, ao invés de duas pessoas vivendo vidas separadas. 8. Casamento como uma restrição Homens muçulmanos que cresceram no Ocidente, podem achar que o casamento seja restritivo. Afinal de contas, antes, eles podiam ficar a tôa com seus colegas e chegar em casa as 11 da noite e ninguém diria uma palavra. Após o casamento, eles devem estar em casa às 7 da noite, senão, mais cedo. Enquanto casamento vem com responsabilidades e um horário mais apertado, os benefícios também estão lá. Leva tempo e paciência para notar que no final os benefícios (ex. parceiro para a vida, filhos, etc) são maiores do que as restrições. 9. Amigos e atividades Islâmicas Amigos são uma alegria e um bom amigo é alguém que você quer estar próximo para o resto da sua vida. Mas amigos são também muitas vezes a fonte de muitos conflitos no casamento. Muito tempo gasto com amigos, sendo fora de casa ou ao telefone, significa tempo perdido com o marido ou a esposa. Também, amigos, especialemente se eles não tem a mesma idades que você, podem dar aconselhamentos errôneos sobre casamento, devido a sua própria inexperiencia nesta área. Algumas soluções possíveis para o dilema dos amigos podem ser: – separar um “tempo para os amigos” uma vez por semana, quando o marido e a esposa conversam com os amigos ou se encontram com os amigos, privadamente; – desenvolver amizades com outros casais para que os maridos e as esposas sejam amigos entre si. Muito foco em atividades Islâmicas fora de casa tira o tempo do conjuge. Dê a devida importância às atividades Islâmicas, mas balanceadamente com os direitos de todos, inclusive do seu esposo/esposa. 10. Não guardar segredos Um número de jovens casais notóriamente não mantém segredos, especialmente relacionados com assuntos sexuais, e expõe as falhas de seu parceiro. Isto não é somente inaceitável, como também não é Islâmico. Os casais devem tentar esconder as falhas de seus parceiros. Eles devem buscar aconselhamento sobre os problemas de casamento com um “mentor”, alguém que seja mais velho, confiável e sábio e que tenha o melhor dos interesses para ambos os partidos em seu coração. 11. Finanças Quanto deve ser gasto em mobília, casa, comida, etc. Estes são assuntos de qualquer casa e podem levar a um pé de guerra entre marido e esposa. Para manter os gastos sob atenção, maridos e esposas devem traças um orçamento e permanecer nele. A casa será administrada de forma mais eficiente e isto se torna uma fonte a menos de conflito no casamento. Uma nota especial para os maridos: no começo de um casamento, os maridos tem a tendencia de cobrirem suas esposas com muitos presentes. Eles o fazem como uma expressão de amor e porque eles querem prover para suas esposas. Entretanto, conforme o tempo passa e eles continuam dando, eles entram no vermelho ou experimentam dificuldades financeiras. Alem disto, as esposas se acostumam com um certo nível de conforto o qual os esposos não podem mais bancar. Provêr para uma esposa (e mais tarde, uma família) não se reserva apenas as coisas materiais. Isto inclue passar tempo com ela, e tratá-la com igualdade e bondade. Na verdade, a maioria das esposas preferem isto do que presentes caros. 12. Dar espaço um ao outro Muitos casais pensam que estar casado significa estar sempre juntos e servindo um ao outro. Esposas podem inicialmente tomar todas as tarefas domésticas para si, e não deixar o marido ajudar ou mesmo fazer suas próprias coisas (ex. passar suas próprias roupas). Mais tarde elas se arrependem disto, pois as responsabilidades aumentam e seus maridos se tornam dependentes dela para as menores coisas. Maridos podem pensar que casar-se significa estar com as esposas o tempo todo. Isto mais tarde os leva a se tornarem irritadiços e mal – humorados. A chave é se focar em ser carinhoso, amigável e aceitar um ao outro, dando um ao outro espaço suficiente. Fazendo isto proverá o equilibrio necessario no relacionamento que é tão proximo fisicamente quanto emocionalmente. Adaptado de Soundvision ,http://www.soundvision.com/Info/marriage/survivalguide.asp Traduzido por Danielle Aisha

Maa Salama!